Filière agro-alimentaire

La biomasse alimentaire constitue l’un des flux régionaux les plus importants et la production de denrées biologiques est la plus importante à l’échelle nationale. Ces chiffres traduisent l’importance de ces activités dans les territoires occitans, ainsi que la présence de nombreux acteurs impliqués tout au long de la chaîne de production. La Région a ainsi fait de l’alimentation la cause régionale de l’année 2018

Ce secteur d’activité est donc prioritaire pour conduire des actions d’économie circulaire.

Plusieurs pratiques d’économie circulaire sont applicables aux filières agro-alimentaires aux différentes étapes de la chaîne de valeur :

Production : valoriser les pratiques durables (approvisionnement durable, respect du renouvellement des ressources, certifications bio et environnementales etc.), favoriser la réutilisation de l’eau, le recyclage des eaux usées traitées.
Transformation : diminution des consommations énergétiques, des consommations et prélèvements d’eau.
Distribution : mutualisation des transports, développement de la vente en circuits courts, écoconception des emballages.
Consommation : évolution vers des régimes alimentaires à moindre impact environnemental, consommation de produits biologiques, de fruits et légumes de saison, de produits locaux pour limiter les impacts logistiques.
Éviter le gaspillage (à tout maillon de la chaîne).
Flux de matières organiques et retour au sol : les déchets agricoles (élevage, fruits et légumes) et alimentaires sont utilisables pour l’amendement des sols et en valorisation (coproduits, valorisation énergétique via la méthanisation etc.). Les « déchets » peuvent ainsi constituer des ressources à valeur importante.

Un groupe de travail dédié à la gestion des biodéchets est : vous pouvez rejoindre le GT : Gestion des biodéchets (contact@cycl-op.org). Un de ses objectifs est de structurer le réseau de gestion de proximité des biodéchets, Réseau Compost Citoyen Occitanie.