Analyse du cycle de vie comparative des filières de valorisation des marcs

  • 2020-10-13 16:27:13
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  • Cycl-op.org
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  • Auteur : FNDCV

Résumé

Cette étude a analysé et comparé l’impact potentiel sur l’environnement de 3 filières de valorisation des marcs :

  • Le traitement des marcs alcoolisés par les distilleries
  • Le compostage des marcs alcoolisés sur une plate-forme dédiée
  • L’épandage des marcs alcoolisés

Description

Dossier réalisé par la FNDCV, fédération nationale des distilleries coopératives viti-vinicoles en 2012.

la FNDCV, fédération nationale des distilleries coopératives viti-vinicoles, a mandaté un cabinet d’études pour établir une Analyse du Cycle de Vie (ACV) comparative de trois filières de valorisation des marcs :

  • Le traitement des marcs alcoolisés par les distilleries
  • Le compostage des marcs alcoolisés sur une plate-forme dédiée
  • L’épandage des marcs alcoolisés

La première filière est celle utilisée à une très large majorité par les producteurs de vins en application de la réglementation communautaire et des textes français.

L’épandage et le compostage n’existent que dans un cadre dérogatoire strictement encadré notamment sur le plan environnemental.

Ce numéro spécial a pour objet de présenter une synthèse de cette étude menée par le cabinet QUANTIS selon les normes ISO 14’040 – 14’044 et qui a fait l’objet d’une revue d’analyse critique par des experts indépendants.



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  • Jules Bretillot

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  • Dernière modération le 14/10/2020 - 14:15

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