[Webinaire] Café guichet vert :alimentation et biodéchets

Depuis le 1er janvier 2024, deux nouvelles obligations en matière d'alimentation et de gestion des biodéchets :

• Les établissements de restauration collective doivent proposer au moins 60% de viandes et de poissons durables et/ou de qualité (cf. l'art. L230-5-1 du Code rural et de la pêche maritime pour une définition de ces termes).
• Tout producteur et détenteur de biodéchets doit trier ses biodéchets afin de les valoriser (art. L.541-21-1 du code de l’environnement).

Pour en savoir plus sur vos obligations et sur vos leviers pour prendre en compte l'environnement dans vos marchés de #restauration, RDV au prochain Café Guichet vert, animé par le GIP Maximilien et Relais 2D !

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Auteur de la page

Prisca Giraudo

Chargée de projets Déchets et Economie Circulaire