Guide de bonnes pratiques destiné aux restaurateurs pour réduire le gaspillage alimentaire
- par Amélie Vaz
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- 2020-06-08 13:52:45
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- Cycl-op.org
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Détails
- Auteurs de l'outil : Communauté d'agglomération de Rodez - service prévention et gestion des déchets
- Type d'outil : Guide
- Simplicité d'utilisation : Simple
- Année de publication : 2015
Résumé
Ce guide de bonnes pratiques a été réalisé par l’agglomération de Rodez en collaboration avec l’UMIH 12 et les restaurateurs qui ont participé à l’opération « Restaurateurs engagés contre le gaspillage alimentaire » et ont fait part de leur expérience en partageant leurs trucs et astuces contre le gaspillage alimentaire.
- Utilisateurs visés : Collectivités, Entreprises
- Étape d'application visée : Plan d'action
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