Gourmet Bag

La marque Gourmet Bag * est mise à disposition par le service public afin de participer à la prévention du gaspillage alimentaire en restauration commerciale. Le doggy bag à l’américaine devient le gourmet bag à la française : une nouvelle appellation, plus valorisante et gourmande.

* marque déposée à l’INPI par le Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt

Gourmet bag encourage une pratique peu répandue dans les restaurants français… Pouvoir emporter ce qui n’est pas terminé dans son assiette ! Et avant tout, les enjeux du gourmet bag sont de sensibiliser à la prévention du gaspillage, aussi bien les professionnels que le grand public, jeunes et adultes.

En pratique, Gourmet bag :

• propose gratuitement des supports de communication et d’information aux acteurs
• encourage les restaurateurs à prévenir les restes
• sensibilise petits et grands à prévenir le gaspillage