Diagnostic SOBR'IAA - Performance globale dans l'industrie agroalimentaire par le CTCPA en région Occitanie

Ce document restitue le déploiement de l'outil de diagnostic global SOBRIAA à la suite d'une première phase de création puis de test. Fort de ces premiers enseignements, la démarche a été proposée aux entreprises agro-alimentaires de la région Occitanie. L'objectif est de pouvoir obtenir une vision exhaustive du positionnement des ateliers de production sur les enjeux croisés de la sécurité sanitaire des aliments, de l'environnement et de la performance industrielle atteinte dans les TPE et PME qui ont accepté de participer à ce programme. Les résultats des diagnostics SOBR'IAA réalisés par le CTCPA dans 7 entreprises de l'agroalimentaire de la région OCCITANIE sont présentés. Le document tire ensuite un bilan de l'opération, des enseignements et des perspectives pour l'avenir du déploiement des diagnostics.