Contakt, le titre restaurant éco-responsable pour réduire l'impact environnemental de vos repas

  • 2022-11-22 09:41:55
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  • Cycl-op.org
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Contakt est le nouveau titre restaurant qui vous récompense quand vous mangez de façon éco-responsable

  • Structure porteuse : Contakt
  • Nature de l'initiative : Démarche individuelle (entreprise ...)
  • France
  • 2 rue austerlitz 31000 Toulouse
  • Date de début : mars 2023

Contakt, c'est votre nouveau titre restaurant. Il est utilisable partout, dans n'importe quel restaurant ou commerce, mais il vous permet de générer une cagnotte quand vous l'utilisez pour manger de façon éco-responsable. Cette cagnotte vous donne accès à des récompenses, comme des cours de cuisine avec des chefs éco-responsables, des réductions dans des restaurants, des objets de cuisine éco-conçus,..., ou vous permet d'aider des projets dans l'alimentation responsable, pré-selectionnés par Contakt, et qui ont besoin d'un petit coup de pouce (ex. mise en place de la consigne dans un restaurant).

Grâce à Contakt, vous allez pouvoir rechercher votre lieu pour déjeuner, et choisir votre plat, tout en connaissant son impact environnemental. Vous allez donc pouvoir vous fixer des challenges, et Contakt vous proposera également des challenges ludiques, intra-entreprise, par ville ou sur la France entière. Alors à vos fourchettes !

Résultats qualitatifs et chiffres clés

Un repas très carboné représente 4,5kg de CO2eq alors qu'un repas faiblement carboné représente 1kg de CO2eq, et un repas végétarien 0,4kg de CO2eq.

En proposant ce titre restaurant, Contakt souhaite réduire d'un facteur allant de 2 à 10 l'impact environnemental du repas de ses utilisateurs, soit une réduction allant de 2 à 4 kg de CO2eq par repas et par utilisateur

Le réchauffement climatique n'est pas le seul indicateur concerné, en France 1 personne sur 2 est en surpoids, il y a 3,5 millions de diabétique (fois 2 en 20 ans), quasi 20% des personnes font de l'hyper tension, et 1/3 des cancers seraient évitables avec une alimentation plus équilibrée.

En mettant en avant une alimentation plus équilibrée, axée sur des produits bio, de saison et locaux, Contakt espère agir également sur la santé collective.

Historique et perspectives de l’initiative

Sylvain Martinez, co-fondateur de Contakt, a un doctorat et 15 ans d'expériences en éco-conception et analyse du cycle de vie. Au cours de certains de ses projets, il a découvert que l'alimentation représente 1/4 de notre impact environnemental, autant que nos déplacement et notre logement.

Les possibilités d'actions pour réduire cet impact sont plus nombreuses, beaucoup plus simples à mettre en place et moins coûteuses que des actions permettant par exemple de réduire l'impact environnemental de nos déplacements.

Le titre restaurant est l'avantage social préféré des français, car l'alimentation occupe un grosse place en France. Il y a aujourd'hui 4 000 000 de personnes qui ont des titres restaurant, et encore 5 000 000 de personnes éligibles mais qui n'en bénéficient pas encore.

Contakt va effectuer son lancement commercial à partir de mars 2023, sur la métropole de Toulouse, avant de couvrir rapidement toute la France. 

Domaines d’activités

  • Agriculture
  • Alimentation
  • Santé
  • Services
  • Commerce

Ressources

  • Alimentaire

Partenaires

  • Tous les restaurants, commerces et traiteurs

Moyens techniques et méthodologies

Aujourd'hui Contakt propose un moyen de paiement par carte, et d'ici 2024, Contakt va développer un moyen de paiement éco-conçu digital, afin de pouvoir proposer une expérience inédite et innovante à ses utilisateurs, notamment sur le plan impact environnemental.

Moyens humains

Aujourd'hui Contakt c'est 6 personnes qui travaillent activement pour réussir le lancement commercial de ce titre restaurant, d'ici 2025, ce seront plus de 130 personnes qui permettront à ce titre restaurant de se développer au niveau géographique mais également technologique

Financeurs

  • BPI France

  • Airbus développement

  • NEF

  • Crédit coopératif

Financement

Fonds propres + BPI France + Airbus Développement + Nef + Crédit Coopératif

Lien(s) web

 http://www.contakt.eco

Documents

  • Présentation du titre restaurant éco-responsable Contakt
  • Présentation en mode pitch qui décrit le pourquoi du projet, le fonctionnement et ses avantages, et les innovations relatives à ce projet

 Alimentation durable
 Analyse du Cycle de Vie
 Circuits courts
 Economie collaborative
 Filières locales
 RSE
 Consommation responsable
 Sensibilisation
 Prévention
 Titre restaurant
 repas
 impact environnemental
 réduction

Modérateur

  • Sandrine Tarde

    Responsable communication - Chargée de mission Economie Circulaire

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