Du 14 au 16 octobre : 3 jours de festival et d’animations organisés par Toulouse Métropole – Place du Capitole !

Le Festival Toulouse Innovante et Durable est gratuit et porte sur les transitions écologiques, économiques et sociétales. 

Samedi 15 octobre 2022, venez nous rencontrer Place du Capitole pour nos animations sur la lutte contre le gaspillage alimentaire. 

Pro-Portion sera notamment présent avec notre Escape Game "Les Oubliés du frigo" pour permettre de sensibiliser au gaspillage alimentaire en jouant. 

Le constat est que le consommateur n’a pas conscience de la quantité de nourriture qu’il gaspille, jusqu’au moment où on l’amène à la mesurer. Si les consommateurs considèrent que les autres gaspillent beaucoup, ils ne se perçoivent généralement pas eux-mêmes comme des acteurs du gaspillage alimentaire.

De plus, nous présenterons notre Animation "Mon Assiette Carbone", qui a pour but de sensibiliser les consommateurs à ce qu'ils mangent, et ainsi comprendre l'impact carbone de nos aliments. Nous voulons les questionner sur la composition de leurs menus, mais aussi trouver des solutions pour réduire cette empreinte carbone. 

Et enfin, nous présenterons un atelier sur la lacto-fermentation, pour permettre au public d'apprendre à faire de la lacto-fermentaion, et ainsi conserver ses légumes et fruits plus longtemps. 

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