Lancement du guide pratique "Comment installer une plateforme de vaisselle réutilisable sur son territoire"

Elémen'terre vient de sortir un guide constitué de 11 fiches pratiques, sur "comment installer une plateforme de vaisselle réutilisable sur son territoire".

Ce guide capitalise le savoir-faire de l'association, acquis au cours de 12 années de mutualisation de vaisselle dans différents contextes : gestion d'une plateforme de vaisselle à Toulouse, à Auch en partenariat avec le syndicat mixte Trigone, ou via ses partenaires-relais.

Ce guide a vocation à faciliter l'essaimage de nouvelles plateformes de vaisselle en région Occitanie. Il pourra servir d'outil à toute structure ou porteur·se de projet qui souhaite apporter une solution concrète sur son territoire pour réduire les déchets, notamment évenementiels. Un syndicat de gestion de déchets, une ressourcerie, une collectivité (mairie, communauté de communes ou d'agglo...), une association culturelle, sportive ou environnementale, un ESAT... sont des acteurs propices pour développer une telle activité de mutualisation de vaisselle réutilisable.

Car si la loi va vers la suppression de la vaisselle en plastique à usage unique, d'autres alternatives fleurissent : vaisselle en bambou, biodégradable, biosourcée, voire comestible... mais toutes restent des solutions à usage unique, et donc fortement productrices de déchets.

https://www.elemen-terre.org/plateforme-de-vaisselle/

Il est constitué de 11 fiches pratiques pour vous accompagner étape par étape dans la construction de ce projet : pourquoi, comment, avec qui, avec quel matériel, quel modèle économique, quelles normes... On vous y livre donc toutes nos astuces, les erreurs à éviter, des conseils pratiques, des infos précises...

Merci à l'Ademe et à la fondation Crédit Coopératif pour leur soutien financier pour cette opération.

Bonne lecture, et n'hésitez pas à revenir vers nous si vous êtes prêts à franchir le pas !

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  • Dernière modération le 07/05/2021 - 14:19

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